Kā mazgāt dārzeņus un augļus kā priekšnieku

Jums noteikti vajadzētu tīrīt augļus un veggies pirms tos ēst. To darot, jūs izvairīsities no tādām nepatīkamām sajūtām kā saindēšanās ar pārtiku.

FYI:Saskaņā ar FDA, gandrīz 48 miljoni cilvēku katru gadu saindējas ar pārtiku, kas bieži ir piesārņotu augļu un dārzeņu rezultāts.

Būt preggo vai kuriem ir bērni līdz 5 gadu vecumam palielina jūsu risku par saindēšanos ar pārtiku.

Mammamaart / Getty Images

Vai darbojas īpaši tīrīšanas līdzekļi?

Pārtikas nekaitīguma speciālisti iesaka tīrīt augļus un dārzeņus pie tīra ūdens, kā nav pierādījumu ka komerciālie tīrīšanas līdzekļi efektīvāk noņem baktērijas vai pesticīdu atliekas.

edvarda Džeimsa Olmosa tīrā vērtība

Veģetāru tīrīšana ar ķīmiskas vielas, piemēram, balinātājs ir arī bīstama ideja, jo tīrīšanas ķīmisko vielu uzņemšana var būt letāla - tāpēc, lūdzu, nedariet to!

Daži pētījumi norāda, ka neitrāls elektrolizēts ūdens var efektīvāk noņemt noteiktas vielas, taču vispārpieņemtais viedoklis ir, ka parastais ole krāna ūdens darīšu.

Kā mazgāt dārzeņus un augļus

Te ir daži padomi kļūt par augļu un dārzeņu mazgāšanas profesionāli. Rullējiet soļus!

• Izvēlies prātīgi. Kad jūs pērkat pārtikas preces , mēģiniet izvēlēties augļus, kas nav sasisti vai bojāti, un, ja izmantojat iepriekš sagrieztus priekšmetus, piemēram, maisiņus ar salāti - pārliecinieties, ka veikalā tie ir atdzesēti un ka tie paliek auksti, dodoties uz jūsu mājām.
• Nomazgājiet tieši pirms ēšanas. Mazgāšana pirms uzglabāšanas var radīt rotaļu laukumu baktērijām, un mēs to nevēlamies!
• Nomazgā rokas. Turklāt mazgājot rokas Pārliecinieties, ka pirms apstrādājat produktus ar ziepēm un ūdeni virtuves instrumenti un virsmas, kuras izmantojat pārtikas pagatavošanai, arī ir nevainojamas.
• Izņem sapuvušo. Pirms mazgāt augļus un dārzeņus, nogrieziet bojātās vai sasitušās vietas.
• Pirms pīlinga nomazgājiet. Izklausās pretrunīgi, taču pat tad, ja jums ir darīšana ar augļiem vai veggiem, kurus nepieciešams nomizot, pirms mizošanas to tomēr vajadzētu mazgāt. Tādā veidā jūs izvairāties baktērijas no iekļūšanas miesā.
• Izžāvējiet to. Pabeidziet, izžāvējot dārzeņus un augļus ar tīru drānu vai papīra dvieli lai notīrītu visas ieilgušās baktērijas.

Iedziļināsimies par to, kā mazgāt dažāda veida augļus un dārzeņus.

• Biezas veggies. Ja jums ir darīšana ar produktiem ar stingrāku ādu, piemēram, āboliem un apelsīniem, vai sakņu dārzeņi tāpat kā kartupeļus un burkānus, sāciet tos ar tīru saru suku, lai labāk notīrītu netīrumus vai atlikumus.

• Lapu dārzeņi. Kad gatavojat lapu zaļumus, piemēram, spināti , salāti, puravi un Briseles kāposti , jūs vēlēsities noņemt visas sasitušās vai aizsērējušās sekcijas, pēc tam dažas minūtes ievietojiet tās bļodā ar vēsu ūdeni, iztukšojiet, noskalojiet un pēc tam nosusiniet.
• Smalkas ogas. Priekš ogas , vai citus delikātus augļus, jums tie būs jānovieto zem tekoša ūdens un pēc tam uzmanīgi izmantojiet pirkstus, lai noņemtu atlikumus.

Bieži uzdotie jautājumi par augļu un dārzeņu mazgāšanu

Atdalīsim faktus no BS.

J: Vai es varu mazgāt dārzeņus un augļus ar etiķi?

kā satikties ar meiteni ballītē

A: Ir nav pierādījumu ka etiķis ir efektīvāks par ūdeni produktu tīrīšanai. Turklāt tas var atstāt spēcīgus nogulsnes uz pārtiku, tāpēc vienkārši iet garām.

J: Vai es varu mazgāt dārzeņus un augļus ar soda?

UZ: Daži pētījumi iesaka augļu un dārzeņu tīrīšanu ar cepamo soda palīdzību varētu noņemt noteiktas vielas. Tomēr eksperti ir vienisprātis, ka pieturēšanās pie ūdens ir vairāk nekā pietiekama.

J: Vai man ir jāmazgā arī bioloģiskie dārzeņi un augļi?

A: Bioloģiskās saimniecības stingri ievēro USDA noteikumi , bet tas nenozīmē, ka jums ir jāizlaiž tā mazgāšana. Pat bioloģiskie lauksaimnieki nevar garantēt, ka viņu produkti netiks piesārņoti ar baktērijām (sveiks komposts), kamēr tie atrodas zemē vai tiek pārvietoti uz jūsu virtuves galdu.

J: Vai man visi dārzeņi ir jānomizo ar mizām?

A: Nē, bet produkta birste varētu būt noderīga, lai efektīvāk mazgātu šīs izturīgās veggies.

J: Vai es varu mizot dārzeņus un augļus, vispirms tos nemazgājot?

A: Nav labākā ideja. Ja jūs mizojat savus produktus, vispirms tos vajadzētu mazgāt, lai pīlinga laikā izvairītos no baktēriju pārvietošanas no ārpuses uz iekšpusi.

tl; dr

Augļu un dārzeņu mazgāšana pirms ēšanas ir cieta viela higiēna jums nevajadzētu aizmirst. Lai to izdarītu, nav nepieciešams izsmalcināts tīrīšanas līdzeklis, ūdens ir vairāk nekā pietiekami. Vienkārši izmantojiet vienkāršās mazgāšanas darbības iepriekš un ejiet tīrīt šos dārzeņus!