Ēst

Galīgais virtuves rīku saraksts veselīgai ēdiena gatavošanai

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju.Šis ir mūsu process.

Sākumā tas var notikt lēnām: jaunai, garšīgai vistas receptei ir nepieciešama pareiza cepešpannas un rūpīgi izmērītas sastāvdaļas. Tas prasa arī sasmalcinātus, kubiņos sagrieztus un izspiestus pievienojumprogrammas. (“Hei Siri, kas ir žuljēna?”)

Vai arī tas varētu notikt uzreiz: mamma atnāk uz pārsteiguma vizīti, un vienīgās rokas, kas atrodas pie rokas, ir plastmasas glāzes un burka arzemesriekstu sviests... hmm.

Varbūt ir pienācis laiks pārtraukt pavārgrāmatu izmantošanu kā paliktņus un tā vietā pievērsties paredzētajam mērķim - tas nozīmē jaunus gatavošanas piederumus (un prasmes virtuvē ) ir kārtībā.

sieviete, cooking, pa, viņai, virtuve

Neatkarīgi no tā, vai jūs pirmo reizi dzīvojat un gatavojat solo, vai arī jums ir nepieciešams virtuves remonts, mēs esam izvēlējušies labākos (un nepieciešamākos) vīnam, pusdienošanai un izklaidē kā profesionālis .

Redaktora piezīme: Mēs noteicām cenu diapazonus, pamatojoties uz to, ko atradām visā valstī un tiešsaistes mazumtirgotājos. Mūsu izvēles cenu atslēga ir šāda:

  • 0–50 USD: $
  • 51–100 USD: $$
  • $ 101 +: $$$

Jums varētu patikt

Pareizais veids, kā pagatavot vistas krūtiņu

Virtuves priekšmetu saraksts sagatavošanai

1. Pārdošanas nazis

Dodoties uz smalku griezumu, pagriezieties pie naza. Tas ir lieliski piemērots kubiņos sagriežot mazākus augļus un dārzeņus, sasmalcinot ķiploku daiviņas un liekotgarneles.

nazis

2. Šefpavāra nazis

Viens no daudzpusīgākajiem pieejamajiem nažiem - šefpavāra nazis ļauj sasmalcināt, sagriezt, sasmalcināt un daudz ko citu, nepārslēdzot instrumentus. Jūs būsiet kā virtuves Karate Kid!

Lielisks nazis jums var maksāt diezgan santīmu, taču tas ir cienīgs ieguldījums. Tas ātri uzkāps jūsu visvairāk izmantoto priekšmetu saraksta augšdaļā.

Padoms: Lai nerūsētu rūsu, meklējiet nerūsējošā tērauda šķirni.

  • Cenu amplitūda : 19,99–199,99 ASV dolāri
  • Redaktoru izvēle : Zwilling Pro 7 collu šefpavāra nazis ($$$)

3. Griešanas dēlis

Katras virtuves darba zirgs, griešanas dēlis ir jūsu uzticīgais kulinārijas draugs. Galu galā, cik daudz vakariņu nav saistītas ar griešanu un sasmalcināšanu?

Kaut arī plastmasas dēļi ir lēti un viegli iegūstami, koka versijas mēdz būt sanitārākas, jo tām nav rievu mikrobi Viņi arī palīdz uzturēt jūsu nažus tip-top formā.

virtuves dēlis

4. Mērkrūzes un karotes

Vai Mērija Popinsa domāja tējkaroti cukura vai ēdamkaroti? Katrā ziņā mērinstrumentu lietošana ir būtiska, lai ievērotu gandrīz jebkuru recepti vai vienkārši sadalītu porcijas lielumus. Kas zināja tasi graudaugu bija tik maza ?!

5. Virtuves šķēres

Izmanto visam, sākot no kapāšanas svaigi zaļumi un dārzeņi līdz žāvētu augļu un pat gaļas sagriešanai, šķēres tik daudz atvieglo katru virtuves uzdevumu. Ņem to, parastās šķēres!

virtuves šķēres

6. caurduris

Lai gan ir iespējams iztukšot makaroni izmantojot katla vāku, rezultāts ne vienmēr ir skaists. (Pārlēkt uz negodīgām nūdelēm, kas aizbēg un sadedzina sevi uz karsta tvaika.) Izvairieties no šīs drāmas, izmantojot caurduri, kas iztukšo ūdeni kā profesionālis.

Bonuss: Colanders padara to ļoti vienkārši mazgājamu augļi un dārzeņi . Buh-bye slapjie makaroni; sveiki tīrie produkti!

7. Bundžas atvērējs

Ir dažas lietas, kas ir sliktākas par a kārba no ķirbja un saprotot, ka to nav iespējams atvērt. Vai zupa, kokosriekstu piens, pupas vai jebkas cits, kas garšīgi konservēts.

Lai gan mūsdienās daudzām precēm ir uznirstošie topi, vienmēr labāk ir būt gatavam - tāpēc, ka nevēlaties, lai vakariņu pagatavošanai būtu jāuzlaužas skārda slāņa filmas stilā.

konservu attaisāmais

8. Bļodiņu sajaukšana

Domājat, ka trauku sajaukšana ir paredzēta tikai cepšanai? Padomā vēlreiz. Izmantojiet tos gaļas marinēšanai, dārzeņu pagatavošanai ar mērci vai garšvielām un salātu mērču un mērču pagatavošanai (dodiet viens no šiem virpulis).

Padoms: Izlaidiet stikla traukus, kas viegli sasmalcina, un izvēlieties vieglas nerūsējošā tērauda versijas.

9. Blenderis

Šie galvenie maisītāji tiek izmantoti pātagu veidošanai kokteiļi , jaukti dzērieni, zupas, riekstu sviesti, mērces un daudz ko citu. Un viņi to visu var izdarīt dažu sekunžu laikā. Kā tas notiek ar ierīci “viss vienā”?

nutribullet blenderis

10. Rīvētājs

Rīves parasti izmanto siera sasmalcināšanai - quesadilla, kāds?

Bet tie ir lieliski piemēroti arī citrusaugļu mizošanai, šokolādes sarīvēšanai un dārzeņu, piemēram, kartupeļu un cukini, sasmalcināšanai. Kā gan citādi jūs domājāthash brūnasnāca būt?

11. Noslaucīt

Šis smieklīgā izskata rīks ir daudz vairāk izmantojams nekā sišana olas un putukrējuma pagatavošana.

Tas ir lieliski piemērots arī vinigretu sajaukšanai, sausu sastāvdaļu apvienošanai cepšanai, gabalu noņemšanai no mērcēm un mērcēm un stāvēšanai pie mikrofona improvizētu deju ballīšu laikā. (Uzticieties mums par šo.)

noslaucīt

12. Dārzeņu mizotājs

Veģetāru mizošana ar nazi:Top šefpavārsstatuss. Veģetāru mizošana ar mizotāju: tikpat labi, atskaitot ER apmeklējuma iespējamību.

Saudzējiet pirkstus un pieturieties pie šī rīka, kas kalpo kā kartupeļu mizas meistars un iedomātsveggie lentesradītājs. Pīlingi ir lieliski piemēroti arī cieto sieru, piemēram, Parmezāna, gabalu skūšanai.

  • Cenu amplitūda: 6,99–29,99 USD
  • Redaktoru izvēle: UberChef Ultra Sharp nerūsējošā tērauda Džuljenas mizotājs un dārzeņu mizotājs ($)

13. Ritošā tapa

Veltņtapa ir obligāta nepieciešamība, ja jums patīk gatavot mīklu (tāda, ar kādu jūs cepat, tik un tā). Šis virtuves štāpeļšķiedrām palīdzēs izveidot perfekti saplacinātu garozu pīrāgiem un picām. Tas arī noderēs izgatavošanaisvētku cepumi.

Padoms: Velmējot, izmantojiet tapu, kas ir garāka par mīklas platumu. Tas palīdzēs nodrošināt vienmērīgu.

slīdošā tapa

14. Virtuves kombains

Iespējams, ir mazliet apjomīgi vilkt nost no pieliekamā plaukta, taču pārtikas pārstrādātājs no neskaitāmiem virtuves uzdevumiem izvelk elkoņa taukus.

Šis darba zirgs var sasmalcināt dārzeņus, biezeņa zupas, pagatavot svaigu pesto vaimērces, sasmalcina riekstus un dažu sekunžu laikā sakuļ mājas rīvmaizi. Virtuves kombainu neviens stūrī neliek!

15. Pārtikas skala

Vai mērot maltītes porcijas vai cepšana jūsu nākamais šedevrs, pārtikas svari nodrošina precīzāku mērījumu nekā tikai tases un karotes. Kad jūs sākat to lietot, jūs varat domāt, kā jūs kādreiz izticāt bez!

pārtikas skala

Labākie rīki, lai pagatavotu ēdienu

16. Lāpstiņa

Neatkarīgi no tā, vai jūs to saucat par flipperu, virpotāju vai lāpstiņu, šis rīks ir pārsteidzoši elastīgs. Tas var izjaukt olas, uzsist pankūkas , samaisiet mērces un daudz ko citu.

17. Pannas

Neļaujiet nosaukumam sevi apmānīt; kastroļi nav paredzēti tikai mērcēm. No vārāmām zupām līdz kvinojas pagatavošana , kastrolis ātri kļūs par vienu no visbiežāk izmantotajām lietām (ja tā vēl nav).

Cruisinart šefpavāra klasiskais nerūsējošā tērauda katls

18. Sautēta panna

Nevar jaukt ar pannu (sautētas pannas taisnām malām), šīs pannas ir lieliski piemērotas gaļas sautēšanai un daudzu ēdienu pagatavošanai.lapu zaļumi. Pateicoties šīm augstākajām pusēm, mērce, visticamāk, neizlīst visā vietā.

19. Skillet

Viens no daudzpusīgākajiem plīts virsmas rīkiem - pannā var pagatavot gandrīz visu. Nonstick šķirnes ir lētas un ļauj viegli pagatavot pārtiku, nepievienojot daudz sviesta vai eļļas pannas pārklāšanai.

Čuguna versijas var izgatavot no plīts uz krāsni vienas pannas maltītes snap. Un, lai gan tie ir vairāk sākotnēji ieguldīti, ar pienācīgu rūpību tie var ilgt visu mūžu.

maize

20. Cepšanas lapa

Pat ja cepumu cepšana nav jūsu lieta, šīs loksnes ir ļoti parocīgas. Izmantojiet tos, laiceptas veggies, pagatavojiet mājās gatavotus kartupeļus, pagatavojiet vistas gaļu vai cepiet bekonu.

Ērtai tīrīšanai pārklājiet virsmu ar alumīnija foliju un spritz ar vārīšanas aerosolu. Kad ēdiens ir gatavs, noņemiet alumīnija foliju - mazgāšana nav nepieciešama!

21. Krāsns dūraiņi

Mēs esam redzējuši pietiekami daudz sadedzinātu pirkstu, lai zinātu, ka ne visiem ir dūraiņi. Izmantojiet tos, lai aizsargātu gan jūs, gan jūsu virtuvi no karstas krāsns dusmām. (Jā, tie faktiski ir efektīvāki nekā virtuves dvielis.)

mana krāsns

22. Grauzdēšanas panna

Paredzēta kā rīks gaļas cepšanai, šī panna dod sulīgus, aromātiskus rezultātus un prasa nelielu virtuves sagatavošanu.

Tā lielums nozīmē arī to, ka tas ir lieliski piemērots liela daudzuma pārtikas ražošanai: domājiet par gaļas maizēm, lazanju, kastroli , un vēl.

Padoms: Izvēlieties tādu, kuru izgatavotvārot to Pateicības tītarusnap.

23. Holandiešu krāsns

Nē, mēs nerunājam par smirdīgo palaidnību, kuru tavs brālis tevi uzvilka. Holandiešu krāsnis faktiski ir lielisks izgatavošanas rīks viena katla, lēni pagatavotas maltītes piemēram, sautējumus, katlu cepešus un zupas.

Venera svaros cilvēkā

Sešu kvartu versijai jābūt pietiekami lielai, lai pagatavotu lielāko daļu ēdienu.

pārklāts kastroles katls

24. Dzesēšanas plaukts

Dzesēšanas plaukti palīdz nodrošināt cepumi un citas ceptas preces ātri un vienmērīgi atdziest. Kvalitatīvs plaukts ir lieliski piemērots, lai iegūtu perfektu kraukšķīgumu uz pulkveža Sandersa stila maizes gaļas, novēršot piesātinājumu.

25. Grila panna

Ja jums nav āra vietas vai ir pārāk auksts, lai iedarbinātu grilu, panna var radīt līdzīgus rezultātus iekštelpās. Tas var nepiešķirt to pašu dūmu aromātu, bet tas atstāj šīs pievilcīgās grila zīmes uz gaļas un dārzeņiem.

Tā ir arī ērta alternatīva pārtikas grilēšana kas bieži tiek zaudēti starp tradicionālajiem režģiem - domājiet par garnelēm, zivīm vai sparģeļiem.

  • Cenu amplitūda: 24,99–99,95 USD
  • Redaktoru izvēle: Calphalon mūsdienu 11 collu nonstick režģis
nonstick režģis

26. Kartupeļu mīcītājs

Lai gan kartupeļu smalcinātājs, iespējams, neredz tik daudz darbības kā citi virtuves rīki, kartupeļu smalcinātājs ir ļoti svarīgs kartupeļu bez gabaliņiem pagatavošanai ... kā piekritīs ikviens, kurš mēģina ar dakšiņu pagatavot biezeni.

Lai iegūtu vēl vairāk augu bāzes labestības, izmantojiet šo rīku pupiņu biezenim pupiņu burgeri, vai avokado guacamole.

27. Wok

Wok šādā veidā iegūt savuapcepuz priekšu! Šīs Āzijas stila pannas augstās malas nozīmē, ka jūs varat maisīt un uzsist ēdienu, nebaidoties, ka uz plīts virsmas kaut kas varētu izkļūt.

Padoms: Lai iegūtu labākos rezultātus, iesildiet wokpirmspievienojot eļļu.

maize

28. Gaļas termometrs

Nekad vairs neēdiet nepietiekamu vai pārgatavotu gaļu! Gaļas termometrs nodrošina, ka gaļa paliek mitra un droši ēdama.

Lai iegūtu visprecīzāko rādījumu, ielieciet termometru gaļas biezākajā vietā, prom no taukiem un kauliem. Digitāls tūlīt nolasāms termometrs nodrošina temperatūru tikai dažu sekunžu laikā.

Nepieciešams ieturēt maltītes

29. Galda piederumi

Vairs nav jāuzkrāj dakšiņas un naži no vietējiem izņemšanas savienojumiem - jūs pārvietojaties uz augšu!

Ja izvēlaties nerūsējošā tērauda komplektu, uzmanīgi izturieties pret trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas līdzekli; pārāk daudz var izraisīt sudraba izstrādājumu rūsēšanu. Tagad papildiniet savas iemaņas galda klāšanā.

Padoms: Dakša vienmēr iet pa kreisi.

sudraba izstrādājumi

30. Plātnes

Tas izklausās diezgan vienkārši, bet jā, mēs turp dosimies: ja esat pieaudzis, jums vajag plāksnes!

Īstas plāksnes ne tikai padara piegādes picu par gardēdi, bet arī var papildināt jūsu personīgo stilu. Ja jūtaties īpaši iedomājies, iegādājieties sev gan vakariņu, gan salātu lieluma iespēju komplektu.

31. Bļodas

BFF līdz vēlai naktij pārslas un liekšķerei saldējuma, bļodas ir nepieciešama sastāvdaļa jebkura veida slurping.

Viņi arī strādā kā improvizētas sajaukšanas bļodas, ja pielīp pie mazām porcijām, piemēram, salātu mērcēm vai olu kulteni.

porcelāna bļodas

32. Brilles

Mēs nepateiksim, vai dodat priekšroku žilbināšanai piens un sula no kartona, bet turircivilizētāks dzērienu dzeršanas veids.

Pieturēšanās pie stikla novērš noplūdes, kas dažreiz pavada Solo tases, un liek justies daudz pieaugušākam.

33. Krūzes

Kaut arī krūzes var uzmundrināt rīta dzejas malkošanas vīzijas, tās ir kas vairāk par kafijas piegādes trauku.

Kad trauku mazgājamā mašīna vai izlietne ir pilna, viņi izgatavo lieliskas glāzes stāvēšanai un ir lieliski piemērotas ātru un vienkāršu krūžu kūku pagatavošanai.

izteikt krūzes

Rīki, kas kalpo kā profesionālis

34. Salātu bļoda

Šīs lielākās bļodas ir lieliski piemērotas pasniegšanai salāti piekrauts ar daudzām veggies un citām pievienojumprogrammām. Vienkārši iemetiet sastāvdaļas traukā, dodiet viņiem labu lozēšanu, paķeriet knaibles un saņemiet to.

35. Servēšanas trauki

Servēšanas trauki ir obligāti lielām vakariņām, bārbekjū vai jebkuros gadījumos, kad tiek pasniegts ēdiens ģimenes stilā .

Izklāstiet visu nepieciešamo garšīgai maltītei un ļaujiet viesiem sevi pasniegt. Pēc tam noliec acis un pieņem komplimentus par gatavošanu.

  • Cenu amplitūda: 9,99–79,99 ASV dolāri
  • Redaktoru izvēle: Euro Ceramica Zanzibar trīsdaļīgu bļodu komplekts ($$)
3 bļodu komplekts

36. Servēšanas plāksnes

Izmantojiet pasniegšanas plāksnes, lai parādītu ēdienu un padarītu to viegli iegremdējamu. Liela ovāla pasniegšanas plāksne ir būtiska lielai gaļai un kaudzēmgrauzdēti dārzeņi, savukārt specializēti, piemēram, kūku pasniegšanas šķīvji, ir specifiskāki.

Padoms: Ievērojiet zemāku cenu, ja bieži nerīkojat plaša mēroga sanāksmes.

37. Karotes pasniegšana

Paskaties Ma, vairs nepazaudē karotes katlā! Izmantojiet karoti ar rievu, lai izceltu lielus gabaliņus no šķidruma (piemēram, kartupeļus no sautējuma), bez rievām - mērci ar karoti virs ēdiena un kausu, ko pasniegt zupas .

pasniegšanas karotes komplekts

38. Tongi

Šie nagiem līdzīgie rīki ir traki-daudzpusīgi. Viņi var pārvērst gaļu (bez bekona tauku apdegumiem), pasniegt salātus, mētātapcepsastāvdaļas vai izspiest sulu no citrona kā čempions. Heck, jūs pat varat tos izmantot kā pudeļu nazi!

39. Vīna nazis

Nav jēgas uzkrāt “Two-Buck Chuck” bez atvērēja, vai ne?

Lai gan jūs varat atrast daudz iztērētu vīna atvērēju, korķviļķu šķirne ir kompakta un viegli uzglabājama vai nēsājama līdzi. (Nekad nevar zināt, kad var būt varonis vīna ārkārtas situācijā!)

korķviļķa vīna nazis

40. Bļodiņa

Nekas nesaka, ka mājīgs ir gluži kā liels atsvaidzinoša dzēriena krūks. Tas arī novērš nepieciešamību pastāvīgi uzpildīt viesu brilles. Kurš vēlas dažusasiņošana? (* Paceļ roku. *)

Virtuves ekstras

41. Pārtikas uzglabāšanas konteineri

Uzglabāšanas konteineri ir lieliski piemēroti ietaupīšanai pārpalikumi un saglabāt sastāvdaļas, piemēram, sasmalcinātas veggies, svaigas un gatavas iemest traukā ar brīdinājumu.

Dažāda lieluma komplekti ir noderīgi visu veidu pārtikas produktu uzglabāšanai, savukārt konteineri ar neatvienojamiem vākiem nozīmē, ka topi maģiski nepazudīs.

pārtikas trauki

42.Franču prese

Labākā pamošanās daļa ir kafija tavā tasītē - un franču prese to padara vēl labāku. Alus pagatavošana ir vienkārša, aromāts ir garšīgs, un virtuvē tas aizņem daudz mazāk vietas nekā kafijas automāts.

43. Tējkanns

Ja jūs dzīvojat pēc karstiem dzērieniem, tējas tējkannas augstais svilpe nav kaitinoša - tā ir silta, garšīga labuma sirēnas dziesma.

Kaut arī jūsu izvēlētajai tējkannai nav jābūt īsai un izturīgai, tas noteikti palīdz, ka tai ir rokturis un snīpis. Tas padara verdošu ūdeni vieglāk ielejamu (un no rokām ir vieglāk izvairīties).

Padoms: Tējkannā sildiet ūdeni, lai ātri izārstētu ramena nūdele alkas.

klasiskā tējas tējkanna

44. Iegremdējamais blenderis

Iegremdējamie blenderi ir viltīgi noderīgi rīki. Vienkārši ielieciet vienu zupas sastāvdaļu katlā, biezeni un altu: gluda zupa nav blendera satraukums.

Tie ir arī lieliski piemēroti, lai no kartupeļu biezeņa iegūtu gabaliņus un pagatavotukrēmveida humuss.

45. Sulu spiede

Svaigi spiesta sula katru dienu pārspēj pudelēs iepildīto, paaugstinot marinādes, mērces un mājās gatavotus izstrādājumus līdz kaut kam īpašam un saldam.

Runājot par sulu spiedēm, jūs varat iegūt tik iedomātu, cik vēlaties (helloooo, 100 ASV dolāri īpaši klusa, barības vielu ekstrakcijas aukstā spiede). Bet, lai ikdienā citronus pārvērstu limonādē, nepieciešams tikai pamatmodelis.

citrusaugļu sulu spiede

46. ​​Priekšauts

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi šajā būtisko lietu sarakstā: pazemīgais vārīšanas priekšauts. Tas ir paredzēts, lai pasargātu jūs (un jūsu drēbes) it visā, sākot no braunija mīklas noplūdes līdz maisītāja izsmidzināšanai.

Kaut arī klasiskajā melnā krāsā jūs nevarat kļūdīties, mēs vēlamies savā stilā pievienot nedaudz vairāk sass. Mūsu mīļākais bariņš saka visu: šis sūds būs garšīgs.

Apakšējā līnija

Atcerieties: Roma netika uzcelta vienā dienā, un arī jūsu virtuves atlicināt nebūs. Lai izvairītos no pilnīgas nomākšanas, koncentrējieties uz viena vienuma iegādi vēlmju sarakstā vienlaikus, apgūstiet to un pēc tam pārejiet uz nākamo.

Pamazām strādājot pie pamatīgas sadzīves un piederumu kolekcijas, jūs būsiet gatavs jebkuram gatavošanas gadījumam - nemaz nerunājot par to, ka nākamajā vakariņu ballītē jutīsities visdažādākās.