Kad labās olas sabojājas: vai es varu ēst olas, kurām beidzies derīguma termiņš?

Bailes no sliktām olām valda dziļi. Bērnībā jums tika teikts: „Nelaizojiet karoti, jūs saņemsietslims! ” Bet vai jūs varat ēst olu, kurai beidzies derīguma termiņš?

Mēs esam šeit, lai izjauktu mītu, ka jūs nevarat ēst olas, kurām beidzies derīguma termiņš. Šeit ir norādījumi, kā arī padomi par drošu uzglabāšanu, kā pārbaudīt svaigumu un veidi, kā pamanīt sliktu olu.

Huans Mojano / Stocksy United

Vai jūs varat ēst olas, kurām beidzies derīguma termiņš?

Parasti nevajadzētu ēst pārtiku, kuras derīguma termiņš ir beidzies.

Bet olas ir viena olšūnu uztvere. Tie var ilgt vairākas nedēļas pēc izpārdošanas datuma, ja jūs tos glabājat pareizi.

Cik ilgi olšūnas ilgst?

Veikalā nopērkamās atdzesētās olas var ilgt vairākas nedēļas, ja tās pareizi transportējat un uzglabājat. Pēc olšūnu iedarbības ir svarīgi, lai viņi tos nogādā mājās - zem 4 ° C (40 ° F). FDA .

Jums tās jāuzglabā arī ledusskapja aizmugurē, kur temperatūra ir konsekventāka. A 2011. gada pētījumu pārskats ierosināja, ka vienmērīga temperatūra var palīdzēt olu dabiskajai aizsardzībaiSalmonellabaktērijas.

Pro tips:Glabājiet olas oriģinālajā uzglabāšanas traukā. Kartona kārba var pasargāt olas no blakus esošo smaku absorbēšanas. (Tā kā neviens nevēlas omleti, kas garšo pēc veca tomāta - uzticieties mums.)

Lielākajai daļai neatdzesētu olu kvalitāte sāks samazināties pēc nedēļas. Un ēst olas, kurām beidzies derīguma termiņš, pēc 21 dienas sāk kļūt patiešām riskanta, saskaņā ar a 2007. gada pētījums .

Ja esat pagatavojis olas, izvairieties atstāt malā vārītas olas ilgāk par 2 stundām.

Peldēšanas tests

Populārs veids, kā pārbaudīt, vai eggo ir labs, ir pludiņa tests.

Kā olu vecumā mitrums iziet caur čaumalu. Pēc tam gaiss iestājas, lai aizpildītu tukšumu. Tas padara olu pludiņš (wheeeeeeee !!).

Tas ne vienmēr ir precīzs. Saskaņā ar USDA , olu joprojām var ēst nedroši, pat ja tā iegrimst bļodas apakšā. Bet noteikti ir slikti, ja tas paceļas.

Lūk, kā jūs to darāt:

1. Piepildiet trauku ar istabas temperatūras ūdeni.
2. Viegli novietojiet olu ūdenī.
3. Ja tas nogrimst apakšā, to ir droši ēst.
4. Ja tas sasveras uz augšu vai peld, ir pienācis laiks to izmest.

Vai arī jūs varētu vienkārši izmēģināt meowing par to un redzēt, cik tālu jūs nokļūt. Šī metode tomēr ir labāka.

Kā noteikt, vai olšūnas ir sliktas

Pirmkārt, vispirms pārbaudiet derīguma termiņu uz kastītes. Olas vai ir totāli ēst pirms laika posma pēc šī derīguma termiņa beigām. Jūs pat pēc tam varat tos ēst, ja esat izpildījis drošas uzglabāšanas darbības.

Šeit ir daži citi veidi, kā pārbaudīt olu:

• Pārbaudiet, vai apvalks nav saplaisājis.
• Pārliecinieties, ka olas iekšpuse nav mainījusies.
• Uz apvalka meklējiet gļotainus vai pulverveida plāksterus.

Varat arī izmēģināt šņaukšanās testu. Bez smaržas olu ir galvenais brokastis sammie materiāls. Bet tas, kas vasaras dienā smaržo pēc bēguma, ir aizliegts.

Nākamreiz, kad vecāki saka, ka jūsu partneris šķiet 'slikta ola', pārbaudiet, vai jūsu boo jakā nav gļotādu vai pulverveida plankumu.

Olu uzglabāšana

Galvenais risks ēst neapstrādātu vai sliktu olas ir saindēšanās ar pārtiku, īpaši salmonellas. Saskaņā ar a 2009. gada pētījumu pārskats ,Salmonelladzeltenumā var izaugt baktērijas, olas baltums un olu čaumalas.

Salmonella var izraisīt nepatīkamus simptomus, norāda Slimību kontroles un profilakses centri piemēram:

ava duvernay tīrā vērtība

• drudzis
• slikta dūša
• puking
• krampji
• caureja

Izvairīsimies no šiem šenanigāniem, vai ne? Šeit ir noderīga tabula, lai pārliecinātos, ka olas ir droši ēst.

tl; dr

Jūsvarēst olas pēc derīguma termiņa beigām. Vienkārši pārliecinieties, ka olas ir olšūnas, pareizi uzglabājot.

Ja nezināt, vai ola ir laba, vai nē, varat izmēģināt pludiņa testu vai dot tam pātagu. Ja tas neiztur pārbaudi, izmetiet to.

Olu turēšana ledusskapja aizmugurē ir lielisks veids, kā tās kādu laiku saglabāt svaigas. Pārbaudiet mūsu ceļvedi kā kapāt savu ledusskapi un saglabāt maksimālo svaigumu.