Paškarantētāja ceļvedis ēst labi (ish)

Dana Davenport dizains

Laipni lūdzam mūsu jaunajā (pagaidu) parastajā versijā: fiziskā distancēšanās , tualetes papīra trūkums, attālināts darbs, mājas apmācība un, diemžēl, karantīna.

Tas viss ir mazliet daudz, ja?

Šajā laikā uztura vajadzības var likt viegli sadedzināt. Mēs visi vēlamies, lai šajās “Hollaback Girl” dienās būtu jāuztraucas par vienu lietu mazāk (jo šī sh * t ir BANANAS, vai ne?). Bet apsveriet, vai tas ilgtermiņā jums daudz palīdzēs, jo ... mēs kādu laiku varētu būt šeit.

Uztura uzturēšana uz vietas var jums palīdzēt Gulēt labāk, justies labāk un palikt a labāks garastāvoklis , nemaz nerunājot par palīdzību saglabāt savu imūnsistēma cīņas formā - viss ir ļoti svarīgs šajā neaprakstītajā teritorijā.

Šeit ir daži vienkārši veidi, kā uzturēt maltītes līdzsvarā, pat ja pāris nedēļas (vai ilgāk) esat iestrēdzis mājā ar niecīgu ēdienu izvēli.

1. Pieņemiet, ka karantīnas diēta nebūs perfekta

Iespējams, ka esat bijis šie , Paleo , vai [ievietojiet ēšanas plānu šeit] pirms karantīnas, bet ... tas varētu nebūt tā patlaban - vismaz ne līdz brīdim, kad lietas nedaudz nokārtojas.

Viena lieta, ko jūs varat darīt, lai atbrīvotu kādu tik nepieciešamo garīgo nekustamo īpašumu, ir atbrīvošanās no nepieciešamības pēc pilnības vai pat gandrīz pilnības, jo tas attiecas uz jūsu diētu tieši tagad. Ir 2020. gads, jūs esat karantīnā, un pietiekami labs ir fantastiski fantastisks.

Cerams, ka jums bija laiks uzkrāt savus parastos pamatus, bet, ja nē, tas ir labi. Novērtējiet to, kas jums ir pieejams, un dari visu iespējamo - varbūt tas nozīmē zemu ogļhidrātu daudzumu keto vietā vai peskatāru vietā augu bāzes (jo jūs tikko atradāt tunča ķekaru skapja aizmugurē).

Jūsu ķermenim ir nepieciešams uzturs, pat ja tas nāk no SPAM un zaļajām pupiņām.

2. Skatiet to kā izaicinājumu “iepērcies pieliekamais”

Lai neatgādinātu situāciju, bet jūs varat arī izaicināt sevi izlietot visas sastāvdaļas, kas mēnešiem ilgi ir bijušas neskartas jūsu pieliekamajā.

Jā, beidzot ir pienācis laiks atvērt to maisu ar lēcām vai olu nūdelēm. Iet uz priekšu un ielieciet ledusskapī arī to cūkgaļas karbonādes iepakojumu, kas sāk sasaldēt.

Novērtējiet iegūto un ievadiet to visu, piemēram, tiešsaistes rīkā Supercook , kas izspiež simtiem receptes, kuras varat pagatavot, pamatojoties uz jau esošajām sastāvdaļām. Tas nav ideāls, bet tas ir bez maksas un dara diezgan lielisku darbu.

3. Sagatavojiet plānu garlaicības un stresa ēšanas novēršanai

Jums var būt pēkšņs un negaidīts dīkstāves pieplūdums, it īpaši, ja nevarat strādāt mājās. Tas var novest pie ēšanas garlaicības dēļ ... jo ko vēl tur darīt? Turklāt, ja spriedze ir ļoti augsta, jūs varat iedzīt stresa uzturā.

Taisnības labad jāsaka, ka, ja kādreiz bija laiks ēst stresu, tas ir tagad! Iet uz to - ja vien tas ir dažas reizes un nav ierasts neveselīgs pārvarēšanas mehānisms. Pārtika, kas, iespējams, nav optimālākā uztura ziņā, dažreiz ir tikai laba dvēselei.

Patiesībā pētījumi rāda, ka, ēdot saldu kārumu, patīk šokolāde reizēm palīdz uzlabot garastāvokli, savukārt parastais cukura patēriņš faktiski var palielināt jūsu risku depresija .

karstā Gvineta Paltrova

Šeit ir dažas lietas, ko varat darīt, lai palīdzētu pārvaldīt savu stresu :

• Meditē vai lūdz.
• Vingrojiet.
• Pavadiet laiku ārā (ja jūs varat droši).
• Žurnāls.
• Spēlējiet ar saviem bērniem vai mājdzīvniekiem.
• Veidojiet mākslu (pat ja jūs domājat, ka tā ir slikta - neviens netiesā!).

Šajā sakarā jums būs nepieciešams plāns, kā arī garlaicību ēst. Tas nozīmē, ka jums dienas būs jāaizpilda ar lietām, kas nodarbina jūsu prātu un ķermeni.

Ir īstais laiks panākt visas Netflix rindas izrādes, iztīrīt skapi, nodot grīdlīstes noslaucītam, uzrakstīt savu distopisko YA romānu (pa īstam, lai gan ... par agru?), Reāli salocīt veļu vai sākt praktizē jogu .

4. Plānojiet maltītes

Mēs zinām, ko jūs domājat: kāda jēga ir maltīšu plānošanā, ja nākamās 2 nedēļas jūs atradīsities tajā pašā vietā, kur būs laiks?

Nu, tas ir lielisks ieradums iekļūt, un tas var palīdzēt nodrošināt, ka jūs stratēģiski izmantojat pārtiku, kas jums ir. Šeit ir trīs vienkārši soļi, kurus jūs varētu izsist stundas laikā vai mazāk, lai plānotu 2 nedēļu karantīnu:

1. Nosakiet, kādi pārtikas produkti jums ir, kas sabojāsies, kamēr esat karantīnā. Ja tos var sasaldēt, ielieciet tos saldētavā. (Padoms: saldētavā var nonākt daudzas lietas, pat svaigi dārzeņi - vienkārši vispirms pagatavojiet tos.) Svaigi ēdieni, kurus nevar sasaldēt (piemēram, salātu zaļumi vai augļi), vispirms būs jūsu maltītes plānā.
2. Kartē savas maltītes. Cik daudz jums ir nepieciešams sagatavot dienā? Cik uzkodas? Lielākajai daļai cilvēku ir vieglāk katru dienu brokastīs un pusdienās ēst vienu un to pašu un sajaukt vakariņās. No otras puses, tā kā jums ir zināms papildu laiks, jūs, iespējams, neiebildīsit vairāk gatavot. Nekas nepareizs!
3. Izvēlieties ēdienreizes, kuras vēlaties iekļaut. Izmantojiet tādu rīku kā Supercook un iekļaujiet dažas komforta ēdienu receptes, ģimenes iecienītākās vietas un varbūt dažas jaunas receptes, kuras vēlaties izmēģināt, ja jums ir šīs sastāvdaļas.

Tam nav jābūt perfektam, taču mēģiniet katru maltīti plānot ar olbaltumvielu avotu (gaļu, olām vai veģetāro olbaltumvielu, piemēram, tofu vai zemesriekstu sviestu), dārzeņiem (pat ja tie ir konservēti) un cieti (piemēram, kartupeļiem vai kartupeļiem). maize). Ja jums ir maz ogļhidrātu vai keto, izlaidiet cieti un dubultojiet dārzeņus.

Dažas īpaši vieglas maltītes, kurās ir daudz vietas, ciktāl tas attiecas uz sastāvdaļām (un lielu veggie potenciālu)kartupeļi, zupas , sviestmaizes ,frittatas, omletes un kastroli . Un, ja viss pārējais neizdodas, vienkārši ielieciet visu katlā un sauciet to par gulašu.

5. Piešķiriet prioritāti pārtikas drošībai

Šis ir biggie. Lai arī karantīnas ir bummeris, tām ir būtisks mērķis. Ja jums ir jāpārtrauc karantīna, lai dotos uz slimnīcu, jo jūs saindējāt pārtiku no kādas vistas ar iedobušo kārbu, tas kaut kā neatbilst mērķim.

Šeit ir pamati pārtikas nekaitīgums:

• Gaļa: Saldētu gaļu atkausē ledusskapī (ja iespējams) vai zem tekoša auksta ūdens. Gaļas atstāšana uz letes palielina dīgļu augšanas varbūtību. Pārliecinieties arī, ka gaļa ir pilnībā pagatavota pareizi iekšējā temperatūra (165 ° F vistas gaļai, 145 ° F cūkgaļai un liellopu gaļai). Ja jums nav gaļas termometra, pārliecinieties, ka esat pagatavojis visu rozā krāsu un vai visas gaļas sulas iztukšojas.
• Konservēti pārtikas produkti: Esiet piesardzīgs pret iespīlētajām kārbām, kurās var būt mikroskopiskas asaras, kur baktērijas var iekļūt. Vislabāk ir atstāt viņus mierā.
• Svaigi produkti: Izmantojiet to vispirms, jo tas, iespējams, sabojās visātrāk. Neēdiet produktus ar redzamu pelējumu, sabojāšanos vai bailīgu smaržu.
• Pārtika, kurai beidzies derīguma termiņš: Ja jums ir jāēd pārtika, kuras derīguma termiņš ir beidzies, kamēr esat karantīnā, izmantojiet vislabāko lēmumu. Smaržo to un skaties uz to. Ja tas smaržo slikti vai ir redzams pelējuma izaugums vai krāsas maiņa, iemetiet to. Ja jūs iekost, un tas garšo vai ir dīvaina tekstūra, neēdiet vairāk.
• Pārpalikumi: Ātri nogādājiet tos ledusskapī, lai samazinātu laiku, ko viņi pavada “bīstamajā zonā” no 40 līdz 140 ° F. Izmetiet tos ārā pēc 3 līdz 4 dienām.

Esiet piesardzīgs arī pret savstarpēju piesārņošanu. Nesagrieziet salātu sastāvdaļas tajā pašā griešanas dēlī, kuru tikko izmantojāt neapstrādātai gaļai. Izmantojiet arī citu nazi. Ja gatavojat ēdienu vairākiem cilvēkiem, negaršojiet, kad iet, ja vien katru reizi neizmantojat tīru karoti. Pārliecinieties, ka regulāri mazgājat rokas (it kā jūs šajā brīdī nebūtu dzirdējuši pietiekami daudz!).

Šī pārtikas nekaitīguma prakse var palīdzēt novērst saindēšanos ar pārtiku un baktēriju un vīrusu koplietošanu ar citiem, kas atrodas karantīnā.

6. Sazinieties, ja jums ir nepieciešams ēdiens

Visbeidzot, ja jums nav pietiekami daudz pārtikas, lai izturētu karantīnas periodu, vai pietiekami daudz naudas, lai veiktu pārtikas preču piegādes pasūtījumu, noteikti sazinieties ar to un informējiet kādu citu. Mums ir ļoti paveicies, ka, izmantojot šo pandēmiju, mēs esam savienoti tīmeklī pat fiziskās sociālās izolācijas vidū.

Iespējams, ka jūsu kopienā jau ir mobilizēti daži resursi, lai palīdzētu cilvēkiem iegūt pārtiku. Dažas vietas, kas jums var palīdzēt vai norādīt pareizajā virzienā, ir vietējās pārtikas bankas, baznīcas, skolas, restorāni un pārtikas preču veikali. Zvaniet viņiem vai Facebook ziņu.

Ievērojot pēc iespējas veselīgāku ēdienu gatavošanas un ēšanas režīmu, ņemot vērā apstākļus un to, kas jums ir pieejams, tas palīdzēs jūsu ķermenim milzīgos veidos, ļaujot jums justies pēc iespējas labāk, lai risinātu nākamās dienas. Paliec labi!