Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Meklējubarības vielu piepildīts, vesels uztura bagātinātājs? Nu jūs varat iet kick klintis.
Jo, ja jums gadās spert akmeņus pie Atlantijas okeāna krastiem, jūs varat tos atrast jūras sūnas - bagāts ar uzturvielāmaļģesar zinātnisko nosaukumuChondrus crispus. Visizplatītākais veids ir īru sūnas, kuras var atrast jebkur no Īrijas līdz Kanādai līdz Jamaikai. Šeit nav blarney!
Jūras sūnas ir plaši izmantots uztura bagātinātājs, kas nodrošina vairākus vitamīnus un minerālvielas ar koncentrēta okeāna garšu. Īpaši īru sūnas tiek novāktas, lai tās izmantotu kā biezinātājus visu veidu pārtikas produktos un dzērienos.
Lūk, kas jums jāzina, lai arī jūs varētu kļūt par sūnu priekšnieku.
Uztura sadalījums
Šeit ir neliels īslaicīgs priekšskatījums par to, ko iegūsit no kaudzes brūnaļģes - palīdz, palīdz jūras sūnas :
| Uzturviela | Daudzums 2 ēd.k. (10 gramos) jūras sūnu |
| folāts | 18,2 mikrogrami (5% no dienas vērtības) |
| dzelzs | 0,89 miligrami (5% no DV) |
| riboflavīns | 0,047 mg (4% no DV) |
| magnijs | 14,4 mg (3% no DV) |
| cinks | 0,195 mg (2% no DV) |
| varš | 0,015 mg (2% no DV) |
Tas viss, un izsekojamie daudzumi citu vitamīni un minerālvielas , tikai par 5 kalorijām. Nav pārāk slikti, vai ne?
Tas ir arī bagātīgs minerālu joda avots ar pētnieki aprēķinot, ka tas satur aptuveni 47 miligramus joda uz gramu.
Kāpēc jūras sūnas ir noderīgas jums
Jūras sūnas galvenokārt tiek reklamētas kā vitamīnu un minerālvielu piedevas, un patiesībā ļoti trūkst citu potenciālo ieguvumu pētījumu.
Tomēr ir TONS apgalvojumu par to, ko jūras sūnas var darīt jūsu veselības labā. Šeit ir daži no visizplatītākajiem apgalvojumiem, kā arī visi pieejamie pierādījumi, kas tos pamato (bet, TBH, daži no tiem ir mazliet tur):
- Palielina vairogdziedzera veselību. Jūsu vairogdziedzeris pareizai darbībai nepieciešams jods, un jūras sūnas ir a bagāts avots . Bet vai ir pierādījumi, ka jūras sūnu ēšana var uzlabot vairogdziedzera darbību? Tas ir negatīvs, Coast Rider.
- Stiprina imūna sistēmā. Karagenīns , izolētais jūras sūnas polisaharīds (garā cukura ķēde), ko izmanto kā pārtikas piedevu, var imunitāti stiprinošs un pretvēža līdzekļi ieguvumi , bet cilvēkiem tas nav atzīmēts.
- Padara jūsu ādu mirdzošu. Lai gan nav pētījumu, kas to atbalstītu, jūras sūnu superfani apgalvo, ka tas ir radījis brīnumus viņu labā āda .
- Piešķir jums vairāk enerģijas. Ja jūtaties noguris , viens iemesls var būt dzelzs deficīts - un jūras sūnas ir lielisks veids, kā iegūt vairāk dzelzs uzturā, it īpaši, ja esat vegāns vai pēc a augu bāzes diēta.
- Uzlabo auglība . Jūras sūnām ir ilga vēsture kā a auglības pastiprinātājs tradicionālajās un augu izcelsmes zālēs, taču vēl nav zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu šo lietojumu. Tas varētu dot sekss pludmalē ”Pilnīgi jauns ( sāļš ) nozīmē tho.
Ražošanai izmanto arī īru sūnas karagenīns , izplatīta pārtikas piedeva, kas palīdz sabiezēt piena produktus, augu bāzes piena alti un pārstrādāta gaļa ar zemu tauku saturu, piemēram, tītara bekons.
Blakusparādības: kas jāzina, pirms to sūnu
Ja jūs smagi dodas uz jūras sūnām, jūs faktiski varat iegūt pārāk daudz joda - kas var izraisīt dažus nepatīkamas blakusparādības piemēram, slikta dūša, vemšana, caureja , un ārkārtējos gadījumos - koma.
Lai gan joda toksicitāte ir reta parādība, vienā pētījumā tika atzīmēts, ka, lai iegūtu nepieciešamo jodu, lai pārsniegtu pieļaujamo augšējo uzņemšanas līmeni (UL), jums vajadzētu ēst 286 grami jūras sūnu vienā dienā.
Tas ir apmēram 2/3 mārciņas, un, lai gan tas izklausās pēc absolūtas spīdzināšanas - mēs domājam, ka to varētu izdarīt?
Bet, ja vien jūs neesat vegāns jūras briesmonis, iespējams, nav iemesla katru dienu ēst 2/3 mārciņas jūras sūnu.
Mūsu labākais padoms ir iegūt jūsu 1 porciju dienā un pēc tam atlaist sūnas.
Kā to pagatavot
Lielāko daļu jūras sūnu pārdod vienā no trim formām: želeja, kapsula vai žāvēta.
Gēla un kapsulu formas ir gatavas lietošanai, ja plānojat izmantot jūras sūnas kā a papildinājums , un žāvētais ir gatavs lietošanai, ja plānojat to izmantot salātiem vai pievienot zupām.
Tomēr, ja vēlaties, no žāvētām jūras sūnām varat pagatavot arī želeju. Lūk, kā:
- Noskalojiet jūras sūnas un pēc tam apmēram 24 stundas iemērciet to ūdenī.
- Nolej lieko ūdeni.
- Jūras sūnas sablendē blenderī ar nelielu daudzumu ūdens līdz viendabīgai masai. Pievienojiet vairāk ūdens, lai sasniegtu vēlamo konsistenci, taču ņemiet vērā, ka tas sēžot sabiezēs.
Sacepumu var atdzesēt līdz 5 dienām, tāpēc nav nepieciešams uzreiz pagatavot milzīgu partiju. Gels padara lielisku kokteiļa piedevu, un to var arī iemaisīt zupās.
Ir arī populārs Jamaikas jūras sūnu dzēriens, kas, kā rumored, palīdz starp palagiem ( heh ). Tas parasti tiek izgatavots no īru sūnām, piena, cukura un garšvielām, un tiešsaistē varat atrast daudz receptes (ieskaitot bez piena un vegānu versijas).
Papildinājumi
Ja sava gēla izgatavošana neizklausās pievilcīgi, šeit varat izmēģināt dažus papildinājumus. Vienkārši ņemiet vērā, ka pirms uztura bagātinātāja pievienošanas vienmēr jākonsultējas ar ārstu!
Cilvēki: EverSmith Organics Organic jūras sūnu želeja
Šī organiskā jūras sūnu želeja ir paredzēta visiem jūsu kokteiļiem (vai malkošanas vajadzībām). Tas ir vairākos dažādos aromātos un satur nedaudz pievienots cukurs no augļu sulām,mīļā, agave vai niedru cukurs - lai jūs to varētu ēst uzreiz no karotes.
Kapsula: Oculus Organics Just Sea Moss kapsulas
Ja jūs neesat traks par jūras sūnu garšu (pat tad, ja esat slēpts), tad vislabākā izvēle ir kapsula. Šī organiskā iespēja nodrošina dūšīgu īru sūnu pulvera devu divās kapsulās - un tām nav tādas garšas, kā jūs arī laizījāt zvejas laivas sānu.
Jūs varat arī iegādāties jūras sūnu pulverus, bet tiem, kurus mēs izpētījām, kuri bija 100 procenti jūras sūnu, bija arī dažas patiešām atsauksmes, kas mums atstāja diezgan sus.
Turklāt pulvera un kapsulas veidā jūras sūnas bieži tiek apvienotas ar garšaugiem, ko sauc par urīnpūšļiem un diždadža sakne . Tiek ziņots, ka šī kombinācija palīdz vispārējai labsajūtai, taču patiešām nav daudz pierādījumu, kas to atbalstītu.
tl; dr
Jūras sūnas ir aļģu veids, kas aug uz akmeņiem Atlantijas okeāna piekrastē - abās dīķa pusēs.
Džeferija Dīna Morgana tīrā vērtība
Tas satur vairākus dažādus vitamīnus un minerālvielas - īpaši dzelzi un folātus. Ir arī daži pierādījumi, kas liecina, ka tas var palīdzēt uzlabot imūno veselību un veicināt pareizu vairogdziedzera darbību, taču kopumā pierādījumi par jebkuru jūras sūnu izmantošanu, izņemot barības vielu piedevu, ir diezgan reti.
Ja jūs savā ikdienas darbā vēlaties iekļaut vismodernāko, jūs varat vai nu izgatavot savu jūras sūnu želeju no žāvētām jūras sūnām, vai nopirkt papildinājumu, kas ir gatavs lietošanai tāds, kāds tas ir.
